Приготовим мы котлетки с картошкой

Ингредиенты

Мой дискорд :3 Клик [discord.gg]
Для котлет нам нужно
600 грамм Говядины
2-3 средних луковиц
Ст.л шафрана
2 ст.л черного перчика горошком
И конечно же Соль по вкусу

Для картошки нам нужно
10-15 молодых картофелен
Немного укропчика
Соль по вкусу

Котлетки

Берём наше мясо
И прокручиваем на мясорубки
после мясо закидываем лучок
в мясорубку чтоб лук дал свои соки быстрее

Кладём в фарш 1 ст.л Шафрана
И перчик тоже туда-же
Не забудьте по солить
И остовляем в холодильнике на ночь чтоб наш фарш пропитался
Соком лука и специими

картофель

Берём нашу картошку и моем, чистить не надо
потому что мы взяли молодой картофель
Потом режем его советую резать как "Картофель по деревенски"
Получается красиво и удобно при жарке
Режем укропчик
и тоже кидаем к картофелю
не забывайте все это пасолить

Жарка

Жарка Котлет
Берём наш фарш и лепим котлеты советую липить их не очень толстыми
так они быстрее приготовятся и не будут внутри сырыми
Так наливаем немного масло на сковороду и греем масло
Когда масло нагреется кладём туда наши котлетки
Жарим минут 5 до появлении корочки с двух старон
и можем накрыть крышкой чтоб они приготовились внутри
Готовность можно определить просто разрежьте котлету по полам и посмотрите цвет
Он должен быть белым а не красным если котлета красная то по держите под крышкой ещё минут 10 на маленьком огне
Жарка Картошки
Опять же наливайте масло и греете сковороду
Тут я советую сразу же накрыть крышкой иначе может
быть такой казус что картошка уже горит а внутри она сырая
Жарить картошку надо на умеренном огне
Жарим минут 15-20 смотря какой у вас сорт картофиля