Êàê ïîæàðèòü ãîëóáÿ íà ñêîâîðîäêå

Èíãðèäèåíòû:

• Ìÿñî ãîëóáÿ - 1 øòóêà
  
• Îëèâêîâîå ìàñëî - 3 ñòîëîâûå ëîæêè
  
• Ïàïðèêà - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
  
• ×åñíîê - 2 çóáöà
  
• Áàçèëèê ñóø¸íûé - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
  
• Ñîåâûé ñîóñ - 2 ñòîëîâûå ëîæêè
  
• Áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ - 2 ñòîëîâûå ëîæêè
  
• Ñîëü - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìÿñî ãîëóáÿ ðàçðóáèòü ïîïåð¸ê íà êóñî÷êè òîëùèíîé 2 ñàíòèìåòðà.
   
2. Âûëîæèòü ìÿñà â ìèñêó.
   
3. ×åñíîê ïî÷èñòèòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ÷åñíî÷íûé ïðåññ.
   
4. Ñìåøàòü ñîóñ: 2 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà, ïàïðèêó, ñîåâûé ñîóñ, áàçèëèê, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ è ñîëü.
   
5. Ïîëèòü ñîóñîì êóñêè ãîëóáÿ, íàêðûòü è îñòàâèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 1 ÷àñ.  ñåðåäèíå ìàðèíîâàíèÿ ïåðåâåðíóòü êóñî÷êè.
   
6. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäêó íà ñðåäíåì îãíå, íàëèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó îëèâêîâîãî ìàñëà è âûëîæèòü ìÿñî ãîëóáÿ èíäåéêè áåç ìàðèíàäà.
   
7. Îáæàðèòü ìÿñî ãîëóáÿ ïî 3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû, çàòåì çàëèòü ìàðèíàäîì è òóøèòü åù¸ 5 ìèíóò.
   

Âîò òàê ëåãêî æàðèòñÿ ãîëóáü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
Àâòîð vk.com/igorpotatoes ˜˜˜˜˜˜˜ dle 10.6˜˜˜˜˜˜ ˜˜˜˜˜˜˜˜˜