äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîòðåáóåòñÿ
Äëÿ áóëüîíà:âîäà — 1,5 ë. (ìîæíî 2 ë.)
ñâèíèíà èëè ãîâÿäèíà íà êîñòè — 400 ã.
Äëÿ çàæàðêè:
ñâ¸êëà — 2 øò. (íåáîëüøèå);
ìîðêîâü — 1 øò.
ëóê — 3 øò. (ñðåäíèõ ðàçìåðîâ);
òîìàòíàÿ ïàñòà — 2 ñòàòàêàííûõ ëîæêè
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî — 4–5 ñòàòàêàííûõ ëîæåê
ëèìîííàÿ êèñëîòà — ùåïîòêà.
Äëÿ áîðùà:
êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ ñâåæàÿ — 300 ã;
êàðòîôåëü — 4 øò. (ñðåäíèå);
ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò, çåëåíü — ïî âêóñó.
áóäóþùèé ñóï)
áóëüåí
Âîçüìèòå 3-ëèòðîâóþ êàñòðþëþ. Íàëåéòå â íå¸ 1,5–2 ëèòðà âîäû, ïîëîæèòå ìÿñî. Ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü. Ñëåäèòå çà áóëüîíîì, ïåðåä çàêèïàíèåì ñíèìèòå ïåíó.
Êîãäà çàêèïèò, íàêðîéòå êàñòðþëþ êðûøêîé è âàðèòå íà ìåäëåííîì îãíå ÷àñ-ïîëòîðà.
ãîòîâêà
Ïîêà âàðèòñÿ áóëüîí, ïîæàðèì îâîùè. Âûìîéòå è ïî÷èñòèòå ñâ¸êëó, ìîðêîâü è ëóê. Ñâ¸êëó íàòðèòå íà êðóïíîé ò¸ðêå, à ìîðêîâü — íà ñðåäíåé. Ëóê íàðåæüòå êóáèêàìè.
Íàëåéòå ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî íà ñêîâîðîäó, âêëþ÷èòå ñðåäíèé îãîíü. Ñíà÷àëà æàðüòå ëóê è ìîðêîâü (5 ìèíóò), çàòåì äîáàâüòå ñâ¸êëó.
Æàðüòå îâîùè åù¸ 5 ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî äîáàâüòå òîìàòíóþ ïàñòó, ïåðåìåøàéòå è îñòàâüòå íà ãàçó åù¸ íà 5–7 ìèíóò.
è íà êîíåö!
Êîãäà áóëüîí ñâàðèòñÿ, âûíüòå èç íåãî ìÿñî. Ïîêà ìÿñî îñòûâàåò, çàïóñòèòå â áóëüîí íàøèíêîâàííóþ êàïóñòó. ×åðåç 5–10 ìèíóò äîáàâüòå íàðåçàííûé ñîëîìêîé êàðòîôåëü.Ïîêà âàðèòñÿ êàðòîôåëü, îòäåëèòå ìÿñî îò êîñòè è íàðåæüòå êóáèêàìè. Âåðíèòå ìÿñî â ñóï.
äîáàâòå íà âàø âêóñ ëþáîå êîëè÷åñòâî ñîëè , è Íàêðîéòå êàñòðþëþ êðûøêîé è âàðèòå åù¸ 5–7 ìèíóò.
à òåïåðü ïåðåëèâàåì ñóï â òàðåëêó è íàñëàæäàåìñÿ áîðùåì! )
ðåöåïò íåìíîãî òðóäíîâàò íó íå÷åãî ÿ äóìàþ âû ñïðàâèòåñü !!)
ïðèÿòíîãî àïåòèòà!!))à åñëè âû äîáðûå ëþäè òî ïîæàëóéñòà íàïèøèòå íà ìîåì ïðîôèëå rep+ èëè æå ïðîñòî çàêèíòå ëþáóþ âåùü íà ñòèì çàðàíèå ñïñ è óäà÷è!)
