Èíãðåäèåíòû
äëÿ áëèíîâ:Ìóêà – 2 ñòàêàíà
Ñàõàð – 2 ñò.ë.
Êàêàî-ïîðîøîê – 2 ñò.ë.
Ðàçðûõëèòåëü – 2ñò.ë.
Ñîäà – ? ñò.ë.
Ùåïîòêà ñîëè
Ìîëîêî – 1,5 ñòàêàíà
Ñìåòàíà – ? ñòàêàíà
ßéöî – 3 øò
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 4 ñò.ë.
Âàíèëèí – 2 ñò.ë.
Ýñïðåññî – 4 ñò.ë.
Äëÿ êðåìà:
Ñûð ìàñêàðïîíå – 125 ã
Ñëèâêè äëÿ âçáèâàíèÿ – 1 ñòàêàí
Ñàõàð – 2 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå
Êðåì. Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ñëèâîê âçáåéòå äî âîçäóøíûõ ïèêîâ. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.Áëèíû.  ìèñêå ñìåøàéòå ìóêó, ñàõàð, êàêàî-ïîðîøîê, ðàçðûõëèòåëü, ñîäó è ñîëü.  îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàéòå ìîëîêî è ñìåòàíó äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâüòå ýêñïðåññî, âáåéòå ÿéöà, ðàñòîïåííîå ìàñëî è âàíèëèí. Ñìåøàéòå ìîëî÷íóþ ñìåñü ñ ñóõèìè èíãðåäèåíòàìè è óáåäèòåñü, ÷òîáû íå îñòàëîñü êîìî÷êîâ. Åñëè òåñòî ñëèøêîì æèäêîå, äîàáâüòå åùå ëîæêó èëè 2 ìóêè. Íàãðåéòå ñêîâîðîäó è íà ìàñëå ïîæàðüòå áëèíû.Âûëîæèòå ãîòîâûå áëèíû íà òàðåëêó. Ìåæäó êàæäûì áëèíîì íàíåñèòå êðåì. Ñâåðõó âûëîæèòå îñòàâøèéñÿ êðåì è ñëåãêà ïðèñûïüòå êàêàî. Îõëàäèòå ïåðåä ïîäà÷åé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
