×òî òàêîå Áðèçîëü.
Áðèçîëü — êóëèíàðíîå áëþäî, èëè äàæå ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ. Îçíà÷àåò: çàæàðåííûé â îìëåòå, ÿéöå, â îáùåì â ëüåçîíå.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
2 ÿéöà(íå ìàëåíüêèõ)~80-100ãð ôàðøà
5 øàìïèíüîíîâ
1 ìàðèí îãóðåö
ïî 1 ñò ë ñìåòàíû è ìîëîêà
2 ñò ë ñ ãîðîé òåðòîãî ñûðà
÷óòü ãîð÷èöû,çóá÷èê ÷åñíîêà
ñîëü,ïåðåö,ðàñòèò ìàñëî
íåñêîëüêî ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà è ïàðó ñò ë ðóáë ïåòðóøêè
Êàê ïðèãîòîâèòü.
 áëåíäåð âûêëàäûâàåì ôàðø,ÿéöà,ìîëîêî,ñîëü,ïåðåö è êàêóþ ÷ ë ðàñòèò ìàñëà. Ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòèÂûëèâàåì ñìåñü íà ñêîâîðîäó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèò ìàñëà. Æàðèì ïîä êðûøêîé íåñêîëüêî ìèíóò,íà ñðåäíå-ìàëåíüêîì îãíå. Çàòåì ïåðåâîðà÷èâàåì,æàðèì åùå ìèíóòó-äðóãóþ.
À ïîêà æàðèòñÿ,ðåæåì øàìïèíüîíû è íåìíîãî èõ îáæàðèâàåì. Âûêëàäûâàåì â ïîñóäó,òóäà æå îãóðåö,ïîðåçàííûé ñîëîìêîé(ó ìåíÿ ìàëåíüêèå êîðíèøîíû,ïîýòîìó øàéáàìè),ñûð(ó ìåíÿ òèïà ìîöàðåëëû,íî ìîæíî êàêîé õîòèòå),ñìåòàíó,ãîð÷èöó, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê è ïåðåìåøèâàåì. Íà÷èíêà ãîòîâà!Ïî æåëàíèþ òóäà ìîæíî äîáàâèòü âåò÷èíó
Íà îäíó ïîëîâèíó "áëèíà" âûêëàäûâàåì íà÷èíêó,íàêðûâàåì âòîðîé ïîëîâèíîé,çàêðûâàåì êðûøêó è ÷åðåç íå öåëóþ ìèíóòó âûêëþ÷àåì.
Ïðè ïîäà÷å ùåäðî ïîñûïàåì ðóáëåííûì çåëåíûì ëóêîì ñ ïåòðóøêîé
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Êîíåö.
Åñëè âàì ïîíðàâèëîñü äàííîå ðóêîâîäñòâî,ëàéê ïîäïèñîí áóäó ðàäîâàòü âàñ íîâûìè ðåöåïòàìè ^^
