ßè÷íèöà äëÿ íóáîâ, áóòåðáðîä äëÿ ñëàáàêîâ.
Áîíæóð, ìîí àìè, ñ äíåì âëþáëåííûõ è ðàññòðåëîì ×èêàòèëî òåáÿ.Äàâàé ðàçáåðåì ñ òîáîé ãèïîòåòè÷åñêóþ ñèòóàöèþ. Òû ïðèøåë äîìîé è ïîñìîòðåë íà ÷àñû. Îáîæåìîé! - âñêðè÷àë òû îò óæàñà, - Ó ìåíÿ æå ðåéä ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò! Òû ñàäèøüñÿ çà êîìïüþòåð, âêëþ÷àåøü åãî, ñìîòðèøü íà çíà÷îê âèíäû è òóò... òâîå òåëî òåáÿ ïîäâîäèò. Òâîé æèâîò óð÷èò è íàïîìèíàåò, ÷òî ïîðà áû åãî ïîêîðìèòü. Åñëè òû æèâåøü ñ ìàìî÷êîé, òåáå òðåáóåòñÿ âñåãî ëèøü êðèêíóòü - ÌÀÀßßßßßÀÀÌ! È ïîïðîñèòü ñäåëàòü òåáå ÷òî-íèáóäü âêóñíîå. Åñëè òû æåíàò (èëè çàìóæåì), âñåãäà ìîæíî ïîäêóïèòü ñâîþ âòîðóþ ïîëîâèíêó ÷åì-íèáóäü, íàïðèìåð, ãîðÿ÷èì ñåêñîì ïîñëå ðåéäà (íå ïðîêàòèò, òû æå ïðåêðàñíî ïîíèìàåøü, ÷òî ëÿæåøü ÷àñà â 4 óòðà), èëè ÷àåì óòðå÷êîì â ïîñòåëü (ïîñëå òîãî êàê òû âûêëþ÷èøü êîìïüþòåð è îòðóáèøüñÿ? íå ñìåøè ìåíÿ) è îíà ñäåëàåò òåáå áóòåðáðîäèêè èëè ÿèøåíêó è ïîêîðìèò èç ëîæå÷êè, ïîêà òû áóäåøü óáèâàòü ðåéäáîññà èëè äåëèòü ëóò.
Íî äàâàé ïðåäñòàâèì, ÷òî òû - ëþòûé îìåãà-êóí, îìåãà-òÿí, ñîöèîïàò èëè ìèçàíòðîï, êîòîðûé æèâåò â ãîðäîì îäèíî÷åñòâå. Òâîÿ ìàìà æèâåò îòäåëüíî, ïàðíÿ-äåâóøêè ó òåáÿ íåò è âîîáùå, íèêîãî ó òåáÿ íåò êðîìå õîëîäèëüíèêà, êîìïüþòåðà ñ ñîðòèðîì, è ïîíè. Òû æðåøü äîøèðàêè è ÷èïñû, à çàïèâàåøü âñå ýòî êîëîé èëè ïåïñè. Íî ìîíàìè, çà÷åì òåáå ëèøíèé âåñ, ïðûùè è ÷óâñòâî, ÷òî òâîé æèâîò âûâåðíóëè íàèçíàíêó, ïîèãðàëè èì â ôóòáîë è âåðíóëè îáðàòíî? Êîíå÷íî, òû ìîæåøü çàêàçàòü ïèööó èëè ðîëëû, íî åñëè òû íèùåáðîä è æèâåøü íà, íàïðèìåð, ñäà÷ó êâàðòèðû (íå â Ìîñêâå, ãäå íà ñäà÷ó êâàðòèðû ìîæíî íå ðàáîòàòü, à â Ðîññèè)?
Äàâàé ëó÷øå ïîïðîáóåì ïî-áûñòðîìó ÷òî-íèáóäü ïðèãîòîâèòü. Âåäü âñå óìåþò ãîòîâèòü, äàæå êîñìè÷åñêèå ìîðÿ÷êè.
Ïðèãîòîâèòü ÷òî-òî ïðîñòîå, âêóñíîå è ñâîèìè ðóêàìè ñîâñåì íå ñëîæíî è âîâñå íå äîëãî, òàê ÷òî òû âïîëíå óñïååøü çà ëþáèìûé êîìïüþòåð, íî áóäåøü ñûòûì è äîâîëüíûì.
Áëèí÷èêè ñ ÷åì-íèáóäü.
Ïîêóïàåì áëèí÷èêè. Îáû÷íûå áëèí÷èêè â óïàêîâêå. Êèäàåì èõ â ìèêðîâîëíîâêó. Èëè íå êèäàåì, ñìîòðÿ êàêèìè âû õîòèòå èõ åñòü - õîëîäíûìè èëè ãîðÿ÷èìè. Ñâîðà÷èâàåì áëèí÷èêè â òðóáî÷êè. Òåïåðü íàì íàäî íàéòè, âî ÷òî áëèí÷èêè ìàêàòü. À ýòî ó íàñ áóäåò... äà âñå, ÷òî óãîäíî. Åñòü ñìåòàíà - áóäåì ìàêàòü â ñìåòàíó. Åñòü ìàéîíåç? À, ïîõðåí, ñîéäåò è îí. Åñòü æèäêèé øîêîëàä èëè àðàõèñîâîå ìàñëî? Ìàêàé, íå áîèñü, áëèí÷èê ìåðòâ, åìó âñå ðàâíî. Ê ñëîâó, òû âñåãäà ìîæåøü çàïðàâèòü áëèí÷èê íà÷èíêîé. Ìÿñîì, ñûðîì, íàïëåâàòü. Áîëüøå íà÷èíêè - âêóñíåå áëèí÷èê. Íî ñëåäè, ÷òîáû îí íå ðàçâàëèëñÿ ïðÿìî òåáå íà øòàíû èëè ðóáàøêó.Åùå áëèí÷èêè ìîæíî äåëàòü ñàìèì. Äëÿ ýòîãî íàì ïîíàäîáèòñÿ ìîëîêî, ìóêà îñîáàÿ, áëèííàÿ - óæå êàê ìèñòåð Ðèêî, ñ ÿéöàìè. Íàñûïàåì ìóêó â òàðó, äîáàâëÿåì ìîëîêî, ìèêñèðóåì ìèêñåðîì äî *êîíñèñòåíöèè æèäêîé ñìåòàíû* è âóàëÿ - ó íàñ ïî÷òè ãîòîâû áëèíöû. Îñòàëîñü òîëüêî âûëèòü èõ íà îáìàçàííóþ ìàñëîì ñêîâîðîäó è æàðèòü.
Ìîæíî ðàçâëåêàòüñÿ è äåëàòü áëèí÷èêè Ðîðøàõà! Íó... èëè ÷òî-òî òèïà. Íàïðèìåð, òàêèå.
Èëè âîò òàêèå.
À ìîæíî ïðîñòî íå âûïåíäðèâàòüñÿ è äåëàòü îëàäóøêè. Îíè ïî÷òè êàê áëèí÷èêè, òîëüêî îëàäóøêè.
Ìèíóñû ó íàøåé çàêóñêè åñòü. Ïåðâûé: æèðíûå ïàëüöû, çàïà÷êàåì êëàâèàòóðó. Ìîæíî åñòü âèëêîé, íî îñòîðîæíî - áëèí÷èê ìîæåò óïàñòü íà êëàâèàòóðó è çàïà÷êàòü âñå åùå õóæå, ÷åì åñëè áû ìû åñëè ðóêàìè. Âòîðîé: îíè äîñòàòî÷íî êàëîðèéíûå, îñîáåííî åñëè òûêàòü èìè â øîêîëàä.
Êðàáîâûé ñàëàò à-ëÿ ïî-ìóæñêè.
Íå âîëíóéñÿ, îí òîëüêî íàçûâàåòñÿ êðàáîâûì, Ïóòèíà â íåì íåò. Äà è êðàáîâ, ñîáñòâåííî, òîæå. Áåðåøü êðàáîâûå ïàëî÷êè èëè êðàáîâîå ìÿñî. Äà, òå, ÷òî èç ðûáû è ìåðçêî ïàõíóò. Ðåæåøü èõ íà êóñî÷êè ïîìåíüøå è êëàäåøü â òàðó. Òåïåðü ó òåáÿ åñòü âûáîð: åñëè åñòü âðåìÿ è òû î÷åíü ãîëîäíûé, äîêèíü òóäà ðèñà. Êèíü ïàêåòèê ðèñà â âîäó è ïîäîæäè, êîãäà îí ïðèãîòîâèòñÿ, âûêëþ÷èâ â íóæíûé ìîìåíò. Äîáàâü ïîëó÷åííóþ êàøèöó èëè íîðìàëüíûé ðèñ â òàðó. Åñëè âðåìåíè íåò, à ñàëàò íóæåí, ÷òîáû ïåðåêóñèòü - íàõðåí ðèñ. Áåðåì íåñêîëüêî ÿèö è âàðèì èõ âêðóòóþ. Ðåæåì è êèäàåì â êîìïàíèþ ê ïàëî÷êàì. Òåïåðü îãóðåö. Ñ íèì òîæå íå áðàòþíèìñÿ - ðåæåì - è â òàðó. Çàòåì áåðåì áàíêó ãîðîõà è áàíêó êóêóðóçû. Íå çàáûâ èõ îòêðûòü, âûñûïàåì ñîäåðæèìîå â òàðó, ïðåäâàðèòåëüíî ñëèâ æèäêîñòü èçíóòðè. Åñëè òû ÷òî-òî èç ýòîãî íå ëþáèøü, èëè íàîáîðîò, õî÷åøü ÷òî-òî äîáàâèòü - âïåðåä. Âñå ðàâíî êðàáîâûå ïàëî÷êè óæå â ñàëàòå åñòü, à çíà÷èò, äîáàâü òû õîòü âàíèëüíîãî ìîðîæåííîãî, ñàëàò òàê è áóäåò êðàáîâûì. Ãëàâíîå, íå çàáóäü ïîñîëèòü. Èíîãäà âìåñòî îãóðöîâ êëàäóò êàïóñòó è äîáàâëÿþò ïåðöà èëè ïîäîáíîé ????????è. Íî ìû îáîéäåìñÿ, íå êîçëû. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì. Âñå íàñòîëüêî ïðîñòî, ÷òî ñäåëàåò äàæå ðåáåíîê. Ôîòîê íå áóäåò.Ìèíóñîâ íèêàêèõ, êðîìå òîãî, ÷òî ìû åäèì ëîæêîé è, ñëåäîâàòåëüíî, çàíÿòà îäíà ðóêà. Íî ýòî ìèíóñ ëþáîãî áëþäà. Æðèòå ñòðîãî âî âðåìÿ ïåðåäåëà ëóòà èëè ïàóç. Íó èëè åñëè âàñ óáèëè.
Êàðòîøêà â õëåáå à-ëÿ ïàðîäèÿ íà ÷åøñêèé ñóï.
Áåðåì êàðòîøêó. Ìíîãî. Ñíèìàåì ñ íåå øêóðó âàøèì âåðíûì íîæèêîì. Åñëè âàñ íå íàó÷èëè äåëàòü ýòî áûñòðî, íå ñïåøèòå, à òî ìîæåòå âûêèíóòü íà ñâîåì êóáèêå åäèíè÷êó è îòðåçàòü êóñîê ïàëüöà. Áóäåò î÷åíü ìåøàòü ïðè íàæèìàíèè êíîïîê íà êëàâèàòóðå. À åùå íå çàáûâàéòå, ÷òî ãíèëàÿ êàðòîøêà - ýòî ñîâñåì íå êðóòî, è ëó÷øå ñðàçó âûðåçàéòå èç íåå ãíèëü, èëè ïðîñòî âûêèíüòå â ìóñîð. Ãíèëàÿ êàðòîøêà - ïîëíûé îòñòîé.
Çàòåì ðåæåì íàøó êàðòîøå÷êó íà êóñî÷êè. Êèäàåì â âîäó è äîâîäèì äî ãîòîâíîñòè. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåòñÿ òûêàíüåì âèëêîé èëè íîæèêîì â îâîù. Ìîæíî ïàëüöåì, íî ýòî, âîçìîæíî, áóäåò áîëüíî. Ñëèâàåì îñòàòêè âîäû èç êàðòîøêè.  ýòî æå âðåìÿ áåðåì... ëóê.
ß íåíàâèæó ëóê.
Âñå íåíàâèäÿò ëóê.
Òîëüêî õèïñòîòà ëþáèò ëóê. Ëóê ýòî òî, ÷òî ìîæåò çàñòàâèòü ïëàêàòü äàæå íàñòîÿùåãî ìóæèêà. Ðåæåì 1-2-3 ëóêîâèöû íà ãëàç îò êîëè÷åñòâà êàðòîøêè. Ïëà÷åì, íî ðåæåì. Ìåëêî. Îáÿçàòåëüíî ñìî÷èòå íîæ è ëóê õîëîäíîé âîäîé, - ñóùåñòâóåò ïîâåðüå ÷òî òîãäà ðûäàåøü ìåíüøå. Çàòåì áåðåì øàìïèíüîíû.
Èõ ìîæíî òîæå ïîáîëüøå, åñëè òàðà ïîçâîëÿåò èëè åñëè âû èõ î÷åíü ëþáèòå. Ðåæåì íà ìåëêèå êóñî÷êè, êàê è ëóê. Æàðèì ñíà÷àëà ãðèáû, ïîòîì äîáàâëÿåì â ñêîâîðîäêó ëóê. Êîãäà îíè ïîäæàðÿòñÿ, äîáàâëÿåì â òàðó ñ ãîòîâîé êàðòîøêîé. Ïðåäâàðèòåëüíî ìîæíî çàïèõíóòü ëóê è ãðèáû â áëåíäåð, íî ìîæíî è íå ïàðèòüñÿ. Ìíåì êàðòîøêó è êî, äîáàâèâ êóñî÷åê ïëàâëåíîãî ñûðà è ñëèâîê. Ñîëèì - ïåð÷èì - ìàæåì âàðåíüèöåì. Çàòåì, áåðåì êðóãëûé õëåá.
Îòðóáàåì åìó ãîëîâ... êõì, Ïðîñòèòå. Îòðåçàåì ó íåãî âåðõóøêó. Òåïåðü âûêîëóïûâàåì ìÿêîòü ëîæêîé, ðóêàìè èëè äðóãèìè ïðèñïîñîáëåíèÿìè.
Çàïèõèâàåì íàøó õëåáîêîðîáî÷êó è åå õëåáîêðûøå÷êó â ïå÷ü ìèíóò íà ïÿòü. Çàòåì çàëèâàåì-íàêëàäûâàåì íàø ñóï â õëåá. Ñâåðõó ìîæíî ïîñàäèòü êàêóþ-íèáóäü òðàâèíêó.
Æðåì.
Ìèíóñîâ íèêàêèõ - âñå äîâîëüíî âêóñíî è ïèòàòåëüíî. Ìîæíî åùå äîáàâèòü êàêèõ-íèáóäü íàïîëíèòåëåé äëÿ åùå áîëüøåãî óáèåíèÿ îðèãèíàëüíîãî ðåöåïòà. Óïîòðåáëÿåì ñ ïèâîì. Ìîæíî äàæå ÷åøñêèì. Ïðàâäà, áëþäî ãîòîâèòñÿ äîâîëüíî äîëãî, òàê ÷òî êóëèíàðüòå, åñëè âðåìÿ íå òÿíåò.
Òàêîáóðèòîáóòåðáðîä.
Ïîêóïàåì êóêóðóçíûå èëè ïøåíè÷íûå ëåïåøêè. Áåðåì îäíó èç íèõ è êëàäåì íà òàðåëî÷êó. Ãîòîâèì îìëåò. Ýòî êàê îáû÷íàÿ ÿè÷íèöà, êîòîðóþ ìû ãîòîâèì èç ñêîðîâîäêè è ÿèö, òîëüêî ÿéöà ñìåøèâàåì ñ ìîëîêîì èëè ñëèâêàìè è ìåøàåì, ïîêà íå áóäåò ïðèêîëüíàÿ òàêàÿ êàøèöà.  ÿè÷íèöó ìîæíî äîáàâèòü ìÿñà. Îáû÷íî äîáàâëÿþò âåò÷èíó, íî ìîæåò è áåç âñåãî ýòîãî. Äàëåå êëàäåì ïîëîâèíó ÿè÷íèöû íà ëåïåøêó. Âûâàëèâàåì íà íåå ôàñîëü è êóêóðóçó, ìàæåì êåò÷óïîì, òðåì ïîâåðõ ñûð è ïåð÷èì. Ïûòàåìñÿ çàâåðíóòü òî, ÷òî ïîëó÷èëîñü â ôîðìó êîíâåðòèêà. Åñòåñòâåííî, ó íàñ íèõðåíà íå âûõîäèò è äàëåå ìû íå âûïåíäðèâàåìñÿ, à ïðîñòî ñâîðà÷èâàåì è ïîåäàåì âî èìÿ Ôëîòà-óëüÿ. Ìîæíî âìåñòî êåò÷óïà ïîðåçàòü ïîìèäîðêó. Ýòîò âîò âàðèàíò âîîáùå ïðàêòè÷åñêè áåç âñåãî.
Ìèíóñ - êàê îáû÷íî, ìîæíî íàêàïàòü íà ñåáÿ, äà è ðóêè áóäóò æèðíûå. Çàòî âû âñåì ñìîæåòå ÷åñòíî âðàòü, ÷òî óìååòå ãîòîâèòü íàñòîÿùåå ìåêñèêàíñêîå áëþäî.
Ðîëëû *ñâåäè'ñ-óìàÿïîíöà* ñ íà÷èíêîé.
Äîïóñòèì, ó òåáÿ åñòü äðóã-ÿïîíåö, êîòîðîãî òû íåíàâèäèøü. Äîïóñòèì, îí ïðèåõàë â ñíåæíóþ ñòðàíó ìåäâåäåé ñ áàëàëàéêàìè ê òåáå â ãîñòè. ×òîáû ñäåëàòü ïðèÿòíîå ïðîêëÿòîìó ãàéäçèí-êóíó, òû ðåøàåøü ñâàðãàíèòü åìó ðîëëû. Ñâîèìè ðóêàìè. Íî ñèëüíî ìóäðñòâîâàòü òåáå ëåíü, à ðîëëû íóæíû. Íå ïåðåæèâàé, ðîëëû î÷åíü ïðîñòî ãîòîâèòü, ïðàâäà, îò èõ âêóñà òâîé ÿïîíñêèé òîâàðèù îòêèíåòñÿ. Íó èëè òî÷íî ñÿäåò íà ñîðòèð íà íåäåëüêó, îò÷åãî âñå ðîññèéñêèå ñåêðåòû îñòàíóòñÿ íà ìåñòå è Ïóòèí ëè÷íî ïîæìåò òåáå ðóêó.Èòàê, ÷òîáû ñäåëàòü ðîëëû òåáå íàäî íàó÷èòüñÿ ãîòîâèòü... ×òî? Ïðàâèëüíî, ðèñ. Ýòî ñàìîå ìåðçêîå â ðîëëàõ - ðèñ. Åãî êàê íåõðåí ïåðåâàðèòü èëè íåäîâàðèòü - ñàì ÿ åãî äî ñèõ ïîð íîðìàëüíî ãîòîâèòü íå óìåþ, ïîýòîìó òóò ÿ òåáå, ìîí àìè, õðåíîâûé ó÷èòåëü. Âñå ïîäðîáíîñòè ðèñîâàðêè ìîæíî óçíàòü, íàïðèìåð, òóò. Íî äîïóñòèì ðèñ òû óæå ïðèãîòîâèë. Îòëè÷íî. Òåïåðü ðåæåì îãóðåö íà äëèííûå ëîìòèêè. Òî÷íî òàê æå ðåæåì êðàáîâûå ïàëî÷êè. Ìîæíî, êîíå÷íî, è íîðìàëüíóþ ðûáó, íî êðàáîâûå ïàëî÷êè äåøåâëå è íàñòîëüêî óæàñíû, ÷òî íàø ÿïîíåö áóäåò òî÷íî ïîâåðæåí íàøåé cuisine. À òåïåðü íà÷èíàåì ãîòîâèòü - êëàäåì íà êàêóþ-íèáóäü öèíîâêó äëÿ ðîëëîâ íîðè. Ýòî òàêàÿ ÿïîíñêàÿ êðàñíàÿ âîäîðîñëü çåëåíîãî öâåòà. Ðàçìàçûâàåì ïî âñåìó íàøåìó íîðè ðèñ. Òåïåðü êëàäåì òóäà íåìíîãî ïîëîñîê êðàáîâûõ ïàëî÷åê, îãóðöà è ìàæåì ñûðîì Ôèëàäåëüôèÿ. Ìîæíî íå Ôèëàäåëüôèÿ, îäèí õðåí, ïîäîéäåò ëþáîé ñëèâî÷íûé.
Òåïåðü íà÷èíàåì âñþ ýòî ñèëèùó çàêðó÷èâàòü è îôèãåâàòü îò èõ äèàìåòðà, ïàðàëëåëüíî îòìå÷àÿ, ÷òî â ñëåäóþùèé ðàç ðèñ íàäî âûêëàäûâàòü áîëåå òîíêèì ñëîåì. Åñëè çàêðóòèëîñü - ìû ìîëîäöû, àâå íàì. Åñëè íåò - ïîõðåí, âñå ðàâíî æðàòü ìîæíî. Äàëåå íàøè äëèííûå ðîëëû ìîæíî ïîêðîìñàòü íà íåáîëüøèå, íî ìèëåíüêèå øàéáî÷êè, êàêèå íàì ïîäàþò â ðåñòîðàíàõ, à ìîæíî ïëþíóòü è ìàêàòü â ñîåâûé ñîóñ ïðÿìî òàê - òîãäà áîëüøèé ýôôåêò íà íàøåãî ÿïîíöà ãàðàòíèðîâàí. Îì-íîì-íîì, ÷î.
Åùå åñòü âàðèàíò äîâåñòè åãî äî íåðâíîãî ïðèïàäêà, ïðèãîòîâèâ ðîëëû ïî-ðóññêè. Ýòî òàêàÿ äèêàÿ, íî ñèìïàòè÷íàÿ øóòêà, êîãäà ìû äåëàåì êàðòîôåëüíîå ïþðå, ðàçìàçûâàåì, ïîêà õîëîäíîå, íà öèíîâêå, äîáàâëÿåì îâîùè, ÿéöî, ìàéîíåç è ñåëåäêó, çàòåì çàâîðà÷èâàåì è ðåæåì. Ñåëåäêà ïîä øóáîé? Íå, íå ñëûøàë. Ýòî ðîëëû à-ëÿ ðþññ "Áîëüøèå Âàñþêè". Êóøàé íà çäîðîâüå, þíûé ñàìóðàé. Èòàäàêèìàñó, íà.
