Ïðîäóêòû (íà 2 ïîðöèè)
Ëàâàø òîíêèé-2 øòóêèÊóðèíîå ôèëå-400 ãðàììîâ (ìîæíî è ñîáà÷àòèíó èëè êîøàòèíó).
Ñâåæèé îãóðåö - 1øò.
Ïîìèäîðû - 2 øò.
Êàïóñòà ïåêèíñêàÿ - 200 ã
Ìàéîíåç - 6 ñò. ëîæåê
Êåò÷óï - 6 ñò. ëîæåê
Øàã 1
Ïåðâûì äåëîì ïîñòàâèì âàðèòüñÿ êóðèíîå ìÿñî - ãðóäêà áóäåò ãîòîâà ñïóñòÿ 20 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ. Âñå èíãðåäèåíòû áóäåì èçìåëü÷àòü ñîëîìêîé. Âíà÷àëå ïîðåæåì ïåêèíñêóþ êàïóñòó äëèííûìè òîíêèìè ïîëîñêàìè.
Øàã 2
Çàòåì ïîìîåì è îáñóøèì îãóðåö. Òàêæå èçìåëü÷àåì åãî òîíêèìè áðóñî÷êàìè.
Øàã 3
Åñëè ó âàñ î÷åíü ñî÷íûå âîäÿíèñòûå òîìàòû, âíóòðåííþþ ÷àñòü ñ ñåìåíàìè ðåêîìåíäóþ óäàëèòü. Àíàëîãè÷íî íàðåçàåì òîíêèìè ïðîäîëãîâàòûìè ëîìòèêàìè.
Øàã 4
Êóðèíîå ìÿñî ãîòîâî. Åãî ìîæíî ðàçîáðàòü íà âîëîêíà èëè íàðåçàòü ïðîèçâîëüíûìè íåêðóïíûìè êóñî÷êàìè.
Øàã 5
Òåïåðü ñîáèðàåì äîìàøíþþ øàóðìó ñ êóðèöåé. Ðàçâîðà÷èâàåì ëàâàø, âûêëàäûâàåì åãî íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü è ñìàçûâàåì ïîëîâèíîé ìàéîíåçà ñ êåò÷óïîì
Øàã 6
Çàòåì ñ îäíîãî êðàÿ âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó íà÷èíêè: êóðèöó, ïåêèíñêóþ êàïóñòó, îãóðöû è ïîìèäîðû.
Øàã 7
Çàâîðà÷èâàåì ëàâàø ñ íà÷èíêîé, ïîäãèáàÿ ñ ïðîòèâîïîëîæíûõ ñòîðîí.
Øàã 8
Àíàëîãè÷íî ïîñòóïàåì ñî âòîðûì ëàâàøåì è ïîëîâèíîé íà÷èíêè.
Ãîòîâî!
Ïîäàåì äîìàøíþþ øàóðìó â êóðèöåé ñðàçó æå èëè ìîæíî õðàíèòü åå â õîëîäèëüíèêå íå áîëåå ñóòîê. Ïîñëå òîãî, êàê øàóðìà íåìíîãî ïîëåæèò, ëàâàø ñòàíîâèòñÿ ìÿãêèì è ïðîïèòàííûì ñîêîì îò îâîùåé.
