Ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà «Öåçàðü» ñ êóðèöåé è ñóõàðèêàìè
Èíãðåäèåíòû
êóðèíîå ôèëå 200 ãðàììîâ
ëèñòÿ ñàëàòà ëàòóê 20 øòóê
ïîìèäîðû ÷åððè 5 øòóê
áåëûé õëåá 200 ãðàììîâ
òâåðäûé ñûð 50 ãðàììîâ
÷åñíîê 2 çóá÷èêà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 4 ñòîëîâûõ ëîæêè
ìàéîíåç, ñîëü ïî âêóñó
Ñàëàòíûå ëèñòüÿ çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå íà 1 ÷àñ, ÷òîáû îíè ñòàëè ñâåæèìè è õðóñòÿùèìè.
Áåëûé õëåá î÷èñòèòü îò êîðî÷êè è ïîðåçàòü íà êóáèêè ðàçìåðîì ïðèìåðíî 1 ñàíòèìåòð, çàòåì âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü è ïîäñóøèòü â íå ñëèøêîì ãîðÿ÷åé äóõîâêå.
 ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïîëîæèòü èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê. Êàê òîëüêî êóñî÷êè ïîòåìíåþò, ñíÿòü èõ ñî ñêîâîðîäû è âûëîæèòü â ìàñëî ñóõàðèêè. Îáæàðèòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, âûëîæèòü íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó äëÿ óäàëåíèÿ ëèøíåãî ìàñëà.
Êóðèíîå ôèëå íàòåðåòü ñîëüþ è îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè, çàòåì îñòóäèòü è ïîðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè.
Ëèñòüÿ ñàëàòà ïîðâàòü ðóêàìè, ñûð íàðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè. Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåçàòü íà ÷åòûðå ÷àñòè.
Âûëîæèòü â ñàëàòíèê âñå èíãðåäèåíòû, ñëåãêà âñòðÿõíóòü, ÷òîáû îíè ïåðåìåøàëèñü, è ñðàçó æå ïîäàòü íà ñòîë. Ìàéîíåç ïîäàòü îòäåëüíî, ÷òîáû êàæäûé åäîê ìîã äîáàâëÿòü åãî ïî âêóñó.
Ñëîåíûé ñàëàò «Öåçàðü» ñ êóðèöåé è ñóõàðèêàìè
Ñëîåíûé ñàëàò «Öåçàðü» ñ êóðèöåé è ñóõàðèêàìè ãîòîâèòñÿ ïðàêòè÷åñêè òàê æå, êàê è îáû÷íûé, äî ýòàïà ñìåøèâàíèÿ èíãðåäèåíòîâ. Çàòåì íà äíî ïîäãîòîâëåííîãî ñàëàòíèêà ñëåäóåò óëîæèòü òîíêèì ñëîåì ëèñòüÿ ñàëàòà ëàòóê, ïîâåðõ íèõ ñëîÿìè âûêëàäûâàòü îñòàëüíûå ïðîäóêòû: íàðåçàííîå êóðèíîå ôèëå, ñóõàðèêè, ñûðíûå ëîìòèêè. Ñâåðõó óêðàñèòü ïîìèäîðàìè ÷åððè, íàíåñòè ìàéîíåçîì ñåòêó è ñðàçó æå ïîäàòü íà ñòîë.
Ñàëàò «Öåçàðü» ñ êîï÷åíîé êóðèöåé è ñóõàðèêàìè
Ðåöåïò ñàëàòà «Öåçàðü» ñ êîï÷åíîé êóðèöåé è ñóõàðèêàìè îòëè÷àåòñÿ îò êëàññè÷åñêîãî ðåöåïòà òîëüêî çàìåíîé îáû÷íîãî îòâàðíîãî ôèëå íà ìÿñî êîï÷åíîé êóðèöû.
