20!8

20!8

Готовим шаверму дома. Ингредиенты (на 2 порции)

Ингредиенты (на 2 порции) ( правка )
Лаваш тонкий - 2 шт.
Грудка куриная - 1 шт.
Капуста - 150 г
Огурцы маринованные (небольшие)- 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Морковка "корейская" - 150 г
Сыр твердый - 200-250 г
Майонез - 6 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Зелень свежая (петрушка, укроп) - 15 г
Чеснок - 3-4 зуб.
Масло растительное
Перец красный молотый - 1 ч.л.
Паприка молотая - 2 ч.л.
Перец кайенский - 1 ч.л.
Чеснок гранулированный - 2 ч.л.
Приправа для курицы - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый рецепт

• Для начала займемся курицей. Разрежем грудку на равные слайсы. С одной грудинки выходит где-то 4-5 кусочков.
  
• Теперь займемся маринадом. Хорошенько посолим. Приправим курицу гранулированным чесноком, паприкой молотой.
  
• Затем кайенским перцем, красным перцем и приправой для курицы.
  
• Заправим растительным маслом и перемешаем. Отставляем мариноваться от 15 минут до 1 часа.
  
• Приступим к приготовлению соуса. Кладём сметану.
  
• Туда же майонез.
  
• Нарежем мелко зелень.
  
• Отправляем зелень в соус.
  
• Выдавим немного чеснока.
  
• Перемешиваем и оставляем настаиваться.
  
• Теперь займемся нарезкой овощей. Нашинкуем довольно мелко капусту.
  
• Нарежем на слайсы маринованные огурцы (можно взять и соленые или свежие).
  
• Натрем на мелкой терке сыр.
  
• Отставим наши подготовленные продукты.
  
• Нагреем сковороду-гриль. Нальем туда пару столовых ложек растительного масла.
  
• Выкладываем промаринованную курочку на гриль.
  
• Пока курица жарится, займемся нарезкой помидоров. Режем их в последнюю очередь, так как они быстро пускают сок.
  
• Наша курочка почти готова.
  
• Выкладываем ее на фольгу и сворачиваем в произвольный конверт.
  
• Отставляем на 5 минут в сторону, чтобы курица была сочнее.
  
• Пока промокнем сковороду бумажным полотенцем. Уберем остатки курицы. В ней же мы будем поджаривать нашу шаурму.
  
• Нарезам курицу на более мелкие кусочки.
  
• Берем лист лаваша. Смазываем соусом поверхность, отступая от края на ширину, чуть большую, чем будущая шаурма, чтобы накрыть потом ее этим краем.
  
• Первый слой - это всегда мясо.
  
• Второй - капуста.
  
• Третий - огурчики.
  
• Четвертый - помидоры.
  
• Пятый - корейская морковка.
  
• Для сочности смазываем сверху еще майонезом.
  
• Шестой слой - сыр. Не жалейте его, так будет вкуснее.
  
• Теперь приступаем к заворачиванию. Накрываем меньшим свободным краем.
  
• Затем подворачиваем нижний и верхний край.
  
• И закручиваем ее рулетиком.
  
• Те же шаги проделываем для второй шаурмы.
  
• Разогреваем сковороду и выкладываем шаурму.
  
• Как только шаурма хорошенько внутри прогреется с двух сторон, а лаваш станет румяным и хрустящим, - снимаем ее и выкладываем на тарелку.
  
• Приятного аппетита!

скачать dle 10.6фильмы бесплатно